Dieser Fachbereich behandelt die wichtigsten Gesichtspunkte der Erzeugung, Gewinnung und Verarbeitung des Rohstoffes Holz, wobei dem Werkstätten Unterricht große Bedeutung zukommt. Wichtige Grundkenntnisse aus der Theorie werden in der Praxis umgesetzt, wobei die korrekte Arbeit nach Plänen und Werkzeichnungen ebenso wichtig ist, wie das künstlerische Schaffen nach eigenen Ideen.