Die Berufsgrundbildung wird in Fachbereichen (Wahlpflichtgegenständen) angeboten. Sie entsprechen großen Berufsfeldern der Wirtschaft. Je nach Berufswunsch wählen die Schüler/innen einen Fachbereich. An der PTS Althofen stehen den Schülern und Schülerinnen sieben Fachbereiche zur Verfügung.

Die Jugendlichen erwerben in diesen Fachbereichen grundlegende Fähigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse zugeschnitten auf ihren Berufswunsch. Durch handlungs- und praxisorientiertes Lernen werden die individuellen Begabungen der Schülerinnen und Schüler und ihre Lernmotivation gefördert.