In diesem Fachbereich werden technische und praktische Grundlagen als Basis für verschiedene Lehrberufe im Baugewerbe vermittelt. Bau- und Wohnraumgestaltung sind die Inhalte des Fachbereiches BAU. Planung, der sichere Umgang mit einer Vielzahl an Baumaterialien sowie die Grundlagen der Bautechnik sind Schwerpunkte einer theoretischen und praxisorientierten Grundbildung.